兵庫県・有馬温泉にある「御所坊グループ」のオテルアルゴ内のプレミアムサンドヰッチショップSABORにて、ホテル・カフェ業態に関わる調理業務をお任せします。 SABORでは、観光で訪れるお客様にも楽しんでいただけるハンバーガーを中心としたカフェメニューを提供します。 商品は主にハンバーガーですが、神戸ビーフや瀬戸内の魚介など、兵庫近郊の食材を使ってユニークなハンバーガーを開発しています ランチ、カフェメニューなど、実際の営業内容に合わせて、仕込み、調理、盛り付け、提供準備などを担当していただきます。 入社後は、食材の下処理、仕込み、盛り付け、簡単な調理補助など、基本的な業務からスタートします。 慣れてきたら、メニューごとの調理、提供スピードを意識した段取り、見た目にも楽しい盛り付けなど、カフェ・ホテル業態ならではの調理スキルを身につけていきます。 御所坊グループの一員として、質の高い食材や調理へのこだわりに触れながら、カジュアルな料理を通してお客様に楽しい時間を届ける仕事です。 和食や会席料理とは違うスタイルで、幅広い調理経験を積みたい方に向いています。