京都・老舗料理店の人事担当者が語る 「人生の充実度をあげる働き方」

「仕事とプライベート、どちらも大切にしたい」みなさんが就職先を選ぶとき、そう感じることは自然なことだと思います。けれど現実の働き方を想像すると、どちらかが犠牲になるのでは……そんな不安も浮かぶのではない

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京都祇園の老舗天ぷら専門店【女将×総料理長対談 】お客様の満足を生む“プラスアルファ”のおもてなしとは

京の街・祇園に店を構える老舗天ぷら店「圓堂」。格式のある専門店でありながら、訪れる誰もが心ほどけるような時間を過ごせるのはなぜなのか──今回は女将と総料理長のお二人に、お客様の満足を生む“プラスアルファ

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歴史の街で、新しい天ぷら文化を創出し未来につなぐ 　株式会社圓堂　トップインタビュー

「天ぷら圓堂（えんどう）」は、京都の花街・祇園に本店の屋形を構える天ぷら専門店です。数寄屋造りの上品な趣を感じる店構えと親しみのある接客で、日々多くのお客様をお迎えしています。今回は「天ぷら圓堂」につい

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【株式会社圓堂】コミュニケーション・責任感・自主性

まず「コミュニケーション」が取れる方を求めています。具体的には横と縦の繋がりの人間関係を意識して、自分から他人に働きかけることができる方です。仕事のスキルに驕ることなく、人の助言を素直に受け入れ話し合う

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