株式会社圓堂
株式会社圓堂の調理スタッフ（京都祇園・高級天ぷら専門店）の募集 技と心を磨き、共に人生をより豊かに【京都祇園　天ぷら圓堂】
応募締切: 2027/03/31

エンドウ

株式会社圓堂

本社：京都府京都市東山区小松町566

技と心を磨き、共に人生をより豊かに【京都祇園　天ぷら圓堂】

採用予定: 10 名

調理スタッフ（京都祇園・高級天ぷら専門店）

株式会社圓堂の仕事内容
京都祇園に屋形を構える天ぷら専門店です。板前割烹式の和風カウンターと京都数寄屋造りのお座敷で、国内外からのお客様をお迎えしています。 まずは本店に配属となり、お店のことや礼儀・マナー、仕事の基本を身につけていただきます。お任せするのは材料の仕込みや揚げ手の補助、掃除などの仕事が中心です。材料を見てネタを組み立てる作業も経験し、少しずつ技術を磨きましょう。 個人差はありますが3年ほどで一つのカウンターを担当し、お客様と直接コミュニケーションをとりながら天ぷらを提供できるようになります。場の雰囲気やお客様の様子を読み取りながら、目に見えない火の通り具合を調整するのは至難の技。コツコツと努力を重ねていきましょう。器や掛け軸などの知識、日本文化について知見を深めることも、圓堂の料理人としての大切な仕事です。 20代の先輩が多く活躍しており、職場はいつも活気があります。先輩も気さくで面倒見がよく、みんなで「より良い圓堂をつくろう」という雰囲気があります。有給休暇の取得率も高く、安心して働ける環境を整えています。

当社が求める人物像

株式会社圓堂の求める人物像
・専門料理としての天ぷら技術を身につけたい方 ・人とコミュニケーションを図ることが好きな方 ・美味しい料理を提供しお客様に喜んでもらいたい方 ・何事にも前向きにチャレンジできる方 ＊年齢や社歴を問わず、一人一人の努力や成果に応じた評価制度を取り入れており、積極的なチャレンジができる方を歓迎します。入社一年目で社長に直談判をして、提案が採用された先輩もいます。今後も国内での店舗展開や海外事業など、さまざまな分野で活躍できるチャンスがありますよ。これからの圓堂を共に創っていきましょう！

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    10名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込の方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    天ぷら八坂圓堂 本店 八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION ※京都市内の他店舗にヘルプ勤務をお願いする可能があります。
  • 勤務地
    京都府京都市左京区、京都府京都市東山区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    9:00〜22:00（休憩有り） ※実働8時間 【営業時間】 ランチ/11:00〜15:30､ディナー/17:00〜21:30
  • 休日
    年間105日　完全週休二日制
  • 休暇
    有給休暇（前年度100％消化実績有）
  • 給与
    月給240,000円 （固定残業代30時間（42,688円）を含む） ※固定残業代の超過分は別途支給
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    交通費定期代全額支給
  • 昇給
    年1回有り（個人業績による）
  • 賞与
    年2回有り（会社業績による）
  • 福利厚生
    制服貸与 お稽古事の月謝一部補助有 各種社会保険完備 ソムリエ、唎酒師、接客に係る英会話 40km以上の引っ越しが伴う方は、引越し費用の補助あり

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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天ぷら八坂圓堂

〒6050811 京都府京都市東山区小松町566

075-561-3337

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京都祇園 八坂圓堂　岡ざき邸

〒6068341 京都府京都市左京区岡崎西天王町60

075-752-1488

オフィス画像
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八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION

〒6050933 京都府京都市東山区八坂通東大路西入る小松町572番地 ホテル ザ セレスティン京都祇園内

075-551-3035

その他の募集情報

株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石 / 和食全般 / 天ぷら
調理師
調理師

調理スタッフ（京都祇園・高級天ぷら専門店）

技と心を磨き、共に人生をより豊かに【京都祇園　天ぷら圓堂】

年次昇給有賞与（ボーナス）有完全週休2日制留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2026年卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
株式会社圓堂
京都府京都市東山区小松町566
23
株式会社圓堂
日本料理・割烹・懐石 / 和食全般 / 天ぷら
ホールサービス
ホールサービス

接客スタッフ（京都祇園・高級天ぷら専門店）

技と心を磨き、共に人生をより豊かに【京都祇園　天ぷら圓堂】

年次昇給有賞与（ボーナス）有完全週休2日制留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2026年卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
株式会社圓堂
京都府京都市東山区小松町566
23
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日本料理・割烹・懐石 / 和食全般 / 天ぷら
ホールサービス
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株式会社圓堂

本社：京都府京都市東山区小松町566

試用期間
あり（労働条件変更なし）

試用期間3ヶ月

  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険