トウキョウチクヨウテイ
株式会社東京竹葉亭
本社:大阪府大阪市北区中之島4-3-20-1702
採用予定: 3 名
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リーガロイヤルホテル店
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル地下1階
06-6448-2320
南御堂店
〒541-0056 大阪市中央区久太郎町4丁目1−15南御堂ビルディング2階
06-6252-0141
西宮店
〒662-0926 兵庫県西宮市鞍掛町5-1 白鷹禄水苑内
0798-37-3939
なんばダイニングメゾン店
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5-1-8 なんばダイニングメゾン7F
06-6630-0115
東京 竹葉亭で働いて良かった、と言ってもらえる職場をご用意しています。
【東京竹葉亭の魅力紹介ムービーvol.3】先輩社員に聞いてみました!
当社のスタッフに会社や仕事の魅力を語ってもらいました!ぜひ、仕事中の様子や雰囲気などにも注目してご覧ください。
【東京竹葉亭の魅力紹介ムービーvol.2】先輩社員に聞いてみました!
【東京竹葉亭の魅力紹介ムービーvol.1】先輩社員に聞いてみました!
日本料理と器の“切っても切れない関係”を紐解く
日本料理は、美意識や伝統、季節感をとても大切にする料理です。味付けや盛り付けだけでなく、器やしつらえにも心を尽くします。中でも料理と密接な関係にあるのが、「器」の存在。今回は、日本料理と器の関係について
和食場の魅力
東京竹葉亭の和食場で働くことの魅力について西宮店の荻野さんに語っていただきました。
文化の継承に努めています
東京竹葉亭では和食や鰻の文化継承にも力を入れています。2018年4月には初の試みとしてアメリカのサンフランシスコ州立大学で和食の実演講義と和食器の展示を行いました。また、成り手が減っている鰻職人の育成の
入社後の育成計画
四季折々に変化する会席料理や月ごとの一品料理など、扱う食材や器などが非常に幅広い職場ですので成長に合わせて仕事を任せていきます。【入社1年目】器具管理、衛生管理、八寸場、揚げ物、焼き物、薬味盛り、デザー
名古屋店
〒450-6012 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階
052-589-0112