決勝戦メイン部門テーマ ～牛✕チーズ～
“牛ヒレ肉ロティ“
マリーゴールド・ミモレット・グリエール
コンディマンとグラデーション
ブルーベーリービネガーと酒粕のエッセンス
【シリーズ／キッチンコンペ2024】メイン部門_安井 慎二
“牛ヒレ肉ロティ“
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オンザページ
株式会社オンザページ（ノバレーゼ・エスクリ統合会社）
本社：東京都中央区銀座一丁目８番14号
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