恩納村産業まつり「カレーフェスティバル」出店してきました♪

こんにちは♪
先週1/27,28の２日間は恩納村で行われた産業まつりのカレーフェスティバルへ出店してきました！
恩納村周辺のホテルさんも多く出店しており、天気にも恵まれ多くのお客様がいらっしゃっていましたよ～
ワイズリゾート沖縄からは２店舗出店し、地元の旬なお野菜や県産和牛など、コクの奥に沖縄の魅力を詰め込んだカレーをご用意♪ありがたいことに２日間ともオープンからわずが２時間ほどで完売となりました＾＾


■丘の上のレストラン　ムイヌワージ（写真左）
～スパイス香るゴロッと和牛黒カレー～
贅沢に県産和牛を使い、スパイスのブラックマサラをベースにコク深い黒カレーに。
付け合わせには島らっきょのハイビスカス漬けとカレーと相性抜群なカマンベールのフリットをトッピング。

■Hill Side Grill Restaurant（写真右）
～トマトバターチキンカレー～
恩納村の太陽の恵みを受けたトマトがカレーの味を豊かにし、クリーミーなバターと柔らかく煮込んだチキンの調和
で更に深い味わいに。骨付きチキンレッグは、外はパリッと！中はジュワーっと柔らかく食感の対比が楽しめる一品に。

飲食をレストランのみに留めずイベントやケータリングなどへの参加機会を多く頂き、
地元のお客様や生産者様との繋がりを更に深める機会を頂き感謝ばかりです。
そこには、イベントを開催してくれた方々、出店の方々、いらっしゃるお客様、スタッフメンバーの生き生きとした眼差しなど、人との繋がりに感動があり、食を通したコミュニケーションの場に毎回心が熱くなります♪

すっかり２月になり沖縄では桜がちらほら咲きはじめていますよ✿
皆様にとって今日も素敵な１日になりますように♪