魚の旨いもん処 三府鮨 阪急茨木店では、仕込みだけでなく、
実際に寿司を握る技術も段階的に学ぶことができます。
実際に寿司を握る技術も段階的に学ぶことができます。
最初は魚の下処理や仕込みからスタートし、
包丁の使い方や食材の知識を身につけながら成長していきます。
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実際に寿司を握れる環境
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経験を積むことで、実際にお客様へ提供する寿司を握る機会も増えていきます。
一貫ずつ丁寧に握り、見た目の美しさや提供スピードも意識しながら仕上げています。
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お客様の笑顔がやりがいに
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自分が握った寿司をお客様に喜んでいただけることは、この仕事ならではの大きなやりがいです。
当店では先輩職人が近くでサポートしながら、基礎から実践までしっかり指導しています。
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未経験からでも成長できる
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学校で学んだ技術をさらに伸ばしたい方、将来寿司職人として活躍したい方にとって、
日々成長を実感できる環境です。
