ビアレストラン「ニューミュンヘン」各店での、調理全般をお任せします。はじめは仕込みやサラダの盛り付けなどの基本業務を担当。先輩の動きを間近で見ながら、調理の流れや段取りを一つずつ身につけていきましょう。 仕事に慣れてきたら、揚げ物やフライパンを扱うポジションなど、より専門的な調理をお任せします。洋食・和食・中華、それぞれの分野に精通した料理人が在籍しているので、ジャンルを超えて幅広い料理の知識や技術を学ぶことができる環境です。 通常のレストラン営業に加え、パーティーや宴会の料理も担当します。多人数分の料理を段取りよく仕上げるなどさまざまな調理スタイルを経験することで、実践的な対応力が身につきます。 季節ごとのおすすめ料理は、各店舗のスタッフがアイデアを出し合って考案します。試作や試食を重ね、料理長や先輩と相談しながらメニューとして形にしていくため、発想力や商品づくりの視点も身につきます。また、家族的で面倒見の良い社風なので、新卒入社で長く活躍している先輩も多いです。寮も完備しているので、遠方の方にも安心して働いていただけます。