私の実家は兼業農家で、子供のころから“食の原点”を身近に感じて育ちました。家で料理をつくる機会も多く、気づけば料理人を志すように。やがて「料理天国」というテレビ番組で、高いコック帽をかぶったシェフ、華やかなフランス料理に魅了され、卒業後は本格的なフランス料理を学ぼうと神戸ポートピアホテルに入社し現在に至っています。 　当時、フランスの三ツ星レストラン「アランシャペル」が、神戸ポートピアホテルに出店しておりました。いつかここで働きたいと憧れを抱くも、配属されたのは製菓部門。正直、（出遅れたのではないか、このまま続けて大丈夫だろうか）という気持ちもありましたが、のちにフルコースを考えるうえでお菓子の知識は不可欠だと気づき、今は経験に無駄なことはひとつもないと確信しています。 　 白いコックコートとコック帽に身を包んだ自分の姿を想像し、料理長になることを夢見て修行をはじめてから三十年余。自分の料理で人を幸せにできる喜びを、日々かみしめています。みなさんも是非、自分が将来活躍する姿を思い描いて、料理人としての一歩を踏み出してください。私たちも全力で、あなたの夢の実現を応援します。

社会的責任 １ ホテルの公共的使命を自覚し、奉仕の精神をもって社会の発展、生活文化の 向上に寄与する。 お客さま第一主義 ２ 会社の繁栄はお客さまの信頼と支持によることを銘記し、信用の蓄積に努める。 効率的経営 ３ 会社の発展と従業員の豊かな生活をめざして効率的経営に徹する ＜神戸ポートピアホテルの健康宣言＞ ・健康診断受診率100％の継続推進 および 2次検診の受診フォローをします ・従業員食堂でのヘルシーメニューの提供回数を増やします ・体を動かす習慣づけのための教室を開催します

会社のビジョンを “メディカルコンベンションで育むノウハウで、お客さまの笑顔と健康に貢献し、アジアをリードする健やかカンパニーを目指します” と定め、スタッフ一丸となってお客さまに優れたサービスや価値を提供し、意識や技術の向上を図り、また、従業員一人ひとりが健康的で生き生きと働くことができる会社作りを目指しています。

社名・店名

株式会社神戸ポートピアホテル

フリガナ / コウベポートピアホテル

本社所在地

〒650-0046 神戸市中央区港島中町6丁目10番地1

本社へのアクセス

ポートライナー市民広場駅すぐ

TEL

078-302-1111

URL

https://www.portopia.co.jp

代表者

代表取締役社長 中内　仁

フリガナ / ナカウチ　ヒトシ

事業内容

ホテル業

設立

1981-3

資本金

50,000,000円

事業所数

1

従業員数

420人 (※2025年4月現在)