
株式会社東京プレミアムダイニング
カブシキガイシャトウキョウプレミアムダイニング
企業訪問受付中

よりハイレベルなお客様のニーズに応えるために「IL Brio」と「心・技・体うるふ」は誕生しました。2023年には新店舗「IL Brio麻布」がオープンし、現在3店舗の運営をしています。 「IL Brio」と「IL Brio麻布」では一般的なレストランのようなメニューはありません。お客様にはワゴンに並んだ「食材」とその「調理法」をお選びいただきます。お客様との対話を通じて、素材が引き立つ調理法をご提案。ご要望をもとに、シェフが最高のお料理へと仕上げます。お客様の「お気に召すまま」お料理をお楽しみいただく。それがIL Brioのスタイルです。 「心・技・体うるふ」は、第58代横綱千代の富士・前九重親方に味の監修をいただいた「ふぐ」と「すっぽん」のレストランです。高級食材の「ふぐ」と「すっぽん」を手軽に堪能していただくことをコンセプトに、食の新しいスタイルとトラディショナルの共演をお楽しみいただけます。 当社では、著名人や有名人のお客様にも多数ご来店いただいており、その評価も年々高まっています。私たちと一緒に、東京プレミアムダイニングのさらなる未来を創造し、より一層盛り上げていきましょう!
取締役 廣本高晴
当社の親会社である円谷フィールズホールディングス株式会社では、「すべての人に最高の余暇を」という企業理念を掲げています。それはグループ全体の理念でもあり、株式会社東京プレミアムダイニングもそれに倣っています。 私たちは、コンセプトが異なる3つのレストランブランドの運営を通して、「食」の新しいスタイルと価値を提供しています。そこに集まるお客様の中には、一流を知り尽くしたVIPの姿も。そうしたお客様との関わりを通じて、お食事という余暇を最高のものにする。それが私たちの使命です。
これまで、より高い価値の提供を目指し、従業員一丸となってお店づくりに取り組んできました。お陰様で、たくさんのお客様からご支持をいただき、着実にブランド価値を高めることができています。これまで育ててきたブランド価値をさらに高め、継続できるよう邁進してまいります。また、人材育成にも注力しており、新卒で入社した社員が高い志や夢をもって長く働き続けられる環境を整えてまいります。
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