ベーカリーハウス マイ（株式会社マイ）
ベーカリーハウス マイ
ベーカリーハウス マイ（株式会社マイ）
ベーカリーハウス マイ
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私たちの仕事は、アーティスティックで創造性に富んだ仕事です。パンは小麦と水と塩とイーストがあれば作れます。それを四角くするのか、丸くするのか、あんこを入れるのかカレーを入れるのか。創造性次第で、いくらでもアートを生み出せる世界です。 つまり、自分の感性を形にできる、それがこの仕事の本質です。食べ物商売は人間の大きな欲求に応える仕事ですから、探求すればするほど人生の価値が深まっていきます。 そして、興味を持ったことに没頭すると、結果は嘘をつきません。磨いた感性は誰にも盗まれない、オンリーワンになります。情熱を注げば、必ず唯一無二の仕事ができる。私はそう信じています。 私たちは「うれしい・たのしい・おいしい」をお客様に届ける会社です。お客様の笑顔のために、教育には惜しまず投資します。技術もホスピタリティもマネジメントも、社外の専門家から学ぶ機会をたくさん用意しています。学びたい意欲のあるスタッフにとって、得られるものは大きいと自負しています。 だからこそ、成長したい人にぜひ会いたい。イレギュラーな変動も仕事にはつきものですが、それすら楽しめる人と一緒に未来を創っていきたいと思っています。
代表取締役取 関根 大介
「地域のお客様に感動を提供し、お客様と共に幸せを創造する」 これが私たちの理念です。私たちは「感動」を、関心・感激・感動の3段階で定義しています。関心は個人の喜び、感激は嬉しさを店員に伝えてくれること、感動はその喜びを誰かに伝えたくなり、他の人を巻き込みたくなることです。私たちが目指すのは、この最後の段階。お客様が誰かに伝えたくなる、連れてきたくなる体験を提供することです。私たちが届ける感動が、お客様を起点にご家庭や周囲の方々へ広がっていく。そんな連鎖を生み出せる存在でありたいと願っています。
私たちが目指すのは「ハートフル・ステーション」。1号店「ベーカリーハウス・マイ（パンのお家）」、2号店「パンステージ・マイ（パンの舞台）」と歩んできた先に描くのは、駅のように人が集まる場所です。2037年までに北多摩地域で10店舗の展開を目指しています。次に出店予定なのは、ベーカリーとは異なる新業態のバル。朝はモーニング、昼はランチ、夜はお酒を楽しむ通し営業で、働く女性の秘密基地にも、シニアの居場所にもなれる店をつくります。これからの未来を、新しい仲間と一緒に創っていきたいと願っています。
2030001 東京都東久留米市上の原1-3-46
042-477-2383
202-0014 東京都西東京市富士町3-4-12
042-450-5031