― 600万年の時をかける有馬温泉 ― 　老舗高級温泉旅館「欽山」のこれまでとこれから

日本三古泉のひとつ・有馬温泉に、兵庫県の旅館で唯一、ミシュラン一つ星を獲得する老舗温泉旅館があります。日本の伝統的な宿泊文化を大切にしながら、時代に合わせて進化を続ける根底にある思いとは？ 今回は、有馬

株式会社欽山　

欽山が手掛ける、冬だけの贅沢！浜坂産・活松葉蟹づくし

“冬だけの贅沢を味わう、浜坂産・活松葉蟹づくし”冬の訪れとともに、日本海の味覚の王様「松葉蟹」が最も美味しい季節を迎えます。 欽山では、松葉蟹の名産地として知られる浜坂漁港から、“活けのまま”直送された

株式会社欽山　

冬の味覚の王者『下関産天然ふぐ』を贅沢に──『欽山』の冬が始まります

有馬温泉の料亭旅館である「欽山」は、季節ごとに移ろう自然の美しさを感じながら、旬の食材を使ったお料理と心を込めたおもてなしで、訪れる方々に感動を届けています。この冬、欽山がご提供するのは、まさに冬の味覚

株式会社欽山　

内定式及び内定者懇親会を実施しました。

先日、2026年度入社予定者の内定式および内定者懇親会を開催いたしました。“内定式”内定者同士、顔を合わせるのも今日が初めてです。まずは弊社代表より、内定者の皆さんへ温かい激励の言葉とともに、今後への期

株式会社欽山　

厳選された素材と真剣に向き合う日々が、確かな成長へとつながります。

“伝統の味と技が息づく、欽山の「国産天然鱧懐石」”欽山では、古来より夏の滋養として親しまれてきた「鱧（はも）」を、旬の時期に合わせて丁寧に仕入れ、懐石料理としてご提供しています。梅雨の雨を飲んで旨くなる

株式会社欽山　

「一期一会の心を、一皿に」——欽山の料理へのこだわり（後編）

“お一人様からでもお献立を変更”当館では、お客様のご滞在が一度きりの体験であっても、連泊や定期的なご利用であっても、毎回新たな感動を味わっていただくことを大切にしています。お一人様からでも、お料理の内容

株式会社欽山　

「一品一品に、心をこめて」——欽山の料理へのこだわり（前編）

就職活動中の皆さんへ。 将来、自分がどんな環境で働きたいかを考えたとき、「本物のこだわりがある場所で働きたい」と思ったことはありませんか？私たち欽山では、「出来立てのお料理を一品ずつお届けする」という信

株式会社欽山　

新入社員4名が今日から正式に欽山の仲間入り

“新入社員研修の様子をご紹介”4月から新しく欽山に仲間入りする新入社員4名。入社式より一足早く研修を行いました。その内容を少しだけご紹介します。・有馬温泉について学ぶ「座学」・外部講師をお招きしての「コ

株式会社欽山　

欽山史上最高峰の客室「貴舟」をご紹介します。

2024年11月にリニューアルオープンした客室「貴舟」。西館7階角部屋に位置する、最新設備の数々を揃えた150平米の銀泉露天風呂付き貴賓室をご紹介します。有馬の山々を眺める完全屋外の大型銀泉露天風呂客室

株式会社欽山　

お客様に最高のサービスをお届けするために、時間をかけてじっくり育てます。

欽山でしか味わえないサービスをご提供するために欠くことのできない高いレベルの調理技術やおもてなし技術を次の世代に伝えていくため、独自の制度や教育体制を導入しています。それにより調理経験や接客業の経験がな

株式会社欽山