アパホテル株式会社
アパホテル株式会社の【日本料理】あなたの経験が世界中のお客様に愛される料理に!の募集 『企業の安定性』×『事業の成長性』が魅力!圧倒的な待遇!/最大9連休も可能!/住宅手当最大月7.5万
応募締切: 2026/03/31

アパホテル株式会社(アパホテル)

アパホテル株式会社

本社:東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル7F

『企業の安定性』×『事業の成長性』が魅力!圧倒的な待遇!/最大9連休も可能!/住宅手当最大月7.5万

採用予定: 10 名

【日本料理】あなたの経験が世界中のお客様に愛される料理に!

アパホテル株式会社の仕事内容
国内大手のホテルチェーン「アパホテル」が展開する大型リゾートホテル・フラッグシップホテルの直営レストランで調理業務や厨房管理業務全般に携わっていただきます。 あなたのこれまでの経験やスキルを生かして、未来の調理長候補として中核を担う活躍をしていただきたいと考えています! 調理・仕込み業務をはじめとして、ライブキッチンでの実演調理、新人や後輩の育成、そして店舗運営の管理にも携わることができます。 〈キャリアアップ体制〉 専用のチェックシートを使い自身の得意・不得意を明確にし、公平な人事評価を行います。主任補→主任(副調理長クラス)→係長(調理長クラス)へとステップアップが可能で、20代のうちに調理長に任命されたケースもあります。 「中途導入研修」「調理長養成研修」とステップに応じた研修でキャリアアップをサポートしています。 〈選べる働き方〉 さまざまな場所で働きたい方は転居が伴う「全国職」「広域職」、地域密着で働きたい方は転居がない「地域職」と希望に合わせて選ぶことができます。入社3年目以降の職掌変更も可能ですので、ライフステージの変化に合わせて働き方を変えることができます。

当社が求める人物像

アパホテル株式会社の求める人物像
アパホテル株式会社では、次のような方からのご応募をお待ちしています。 ・料理をするのが好きで、食べることが好きな方 ・幅広い料理の知識と技術を身につけたい方 ・ホテル業界に興味がある方 ・人と接することが好きな方 ・新規開業に関わりたい方 ・安定した企業で働きたい方 ・充実した研修制度を通して、着実にステップアップしたい方 「自分の長所を最大限に生かして、自慢の料理やおもてなしを提供したい」という想いのある方と一緒に働きたいです。業界最大手の強みを生かした、充実した研修と明確なキャリア評価により知識と技術を確実に身につけ、キャリアアップすることが可能です。 「ラ・ベランダ」にはライブキッチンが、「七海」には各個室に専任の焼き手がつきます。どちらもお客様との触れ合いを大切にして、味や技術だけではなく楽しい時間も提供しています。人との関わりを楽しめる方、そして人に何かされるより何かをしたい方には最高の職場です。 観光需要の高まりからインバウンドのお客様が増えています。日本で働きながら、料理を通して様々な国のお客様を笑顔にしたいと思われる方、ぜひご応募ください。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    10名
  • 募集区分
    正社員(既卒)
  • 応募資格
    ホテルや飲食店などで調理経験がある方 既卒/第二新卒の方も歓迎します!! ■身だしなみ規定あり(入社後) ・茶髪可:JSKCスケール9まで ・ネイル不可:食材等を扱うため衛生上不可 ・タトゥー不可
  • 応募締切
    2026/03/31
  • 勤務地名
    選考時に選択する「職掌」で転勤の有無が選択できます。 全国職:全国の直営レストランが対象 (※転居を伴う異動有) 広域職:特定エリア内の直営レストランが対象 (※転居を伴う異動有) 地域職:自宅から1時間半以内に通える直営レストランが対象 (※転居を伴う異動無) 〈広域職エリア〉 ・東日本エリア ・西日本エリア ・三大都市エリア(東京・大阪・名古屋) ・関東甲信越エリア  など
  • 勤務地
    宮城県仙台市若林区、千葉県千葉市美浜区、東京都墨田区、東京都江東区、神奈川県横浜市中区、石川県金沢市、石川県加賀市、大阪府大阪市北区、大阪府大阪市中央区、広島県広島市中区、広島県広島市南区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    シフト制 5:00~23:00 ※原則1日8時間勤務 ※所定労働時間:176時間/月 ※平均残業時間 10~20時間/月 ※夜勤は一切ありません
  • 休日
    週休2日制(月9日休み) 1ヶ月ごとのシフト制で希望休も取りやすいので、プライベートとの両立が図れます!土日休暇や連休も取得可能。 最大9連休のエンジョイ休暇制度やバースデー休暇制度も完備!
  • 休暇
    ■有給休暇(入社時10日間付与) ■慶弔休暇 ■育児休暇 ■産前・産後休暇 2024年度育児休暇取得実績 ※( )は対象者数 女性:23名(24名) 男性:21名(33名) 計44名(57名)
  • 給与
    全国職 月給299,000円~426,000円 (見込残業代20,716円~/10.5時間分含む) 広域職 月給290,000円~406,000円 (見込残業代20,116円~/10.5時間分含む) 地域職 月給282,000円~386,000円 (見込残業代19,516円~/10.5時間分含む) *見込残業時間超過分は別途支給 ※上記に加えて各種手当+賞与年2回支給。 ※配属される勤務地、役職によって異なる。 ※経験・能力・資格等を考慮いたします。 【想定初年度収入例】 1)25歳 全国職、首都圏配属 月収:31.7万円 年収:450万円(賞与込み) 2)30歳 全国職、首都圏配属 月収:33.8万円 年収:494万円(賞与込み) 3)33歳 全国職、首都圏配属 月収:35.4万円 年収:526万円(賞与込み) 〔内訳〕 ・職掌手当(15,000円/月~) ・ライフデザイン手当(10,000円/月~)※選択制DC制度にて、任意で積立可 ・役職手当(副調理長:5,000円/月~)
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    ■残業手当(1分単位で支給、サービス残業なし) ■深夜手当 ■役職手当(副調理長・調理長など) ■資格手当 ■住宅手当(最大月7.5万円) ■帰省手当 ■短期異動手当
  • 昇給
    年1回(6月) 8年連続でベースアップ実施を継続中!

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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アパホテル&リゾート〈御堂筋本町駅タワー〉

〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町4-2-9

0570-068-911

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アパホテル〈広島駅前大橋〉

〒732-0828 広島県広島市南区京橋町2-26

0570-006-111

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アパホテル&リゾート〈東京ベイ幕張〉

〒261-0021 千葉県千葉市美浜区ひび野2-3

0570-070-111

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アパホテル&リゾート〈横浜ベイタワー〉

〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25番3

0570-055-111

その他の募集情報

アパホテル株式会社
ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

【西洋料理】あなたの経験が世界中のお客様に愛される料理に!

『企業の安定性』×『事業の成長性』が魅力!圧倒的な待遇!/最大9連休も可能!/住宅手当最大月7.5万

交通費全額支給賞与(ボーナス)有出産・育児支援制度有
正社員(既卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
アパホテル株式会社
東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル7F
118
アパホテル株式会社
ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
サービススタッフ
サービススタッフ

【レストラン】~あなたのおもてなしでかけがえのない時間を~

『企業の安定性』×『事業の成長性』が魅力!圧倒的な待遇!/最大9連休も可能!/住宅手当最大月7.5万

交通費全額支給賞与(ボーナス)有出産・育児支援制度有
正社員(既卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
アパホテル株式会社
東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル7F
118
アパホテル株式会社
ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

【日本料理】幅広い分野の技術を学べる最大手ホテルの「調理師」

~あなたの料理を食べに来た~得意を生かしてお客様の心を掴む料理を一緒に作りませんか?

交通費全額支給賞与(ボーナス)有出産・育児支援制度有
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
アパホテル株式会社
東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル7F
118
アパホテル株式会社
ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

【西洋料理】幅広い分野の技術を学べる最大手ホテルの「調理師」

~あなたの料理を食べに来た~得意を生かしてお客様の心を掴む料理を一緒に作りませんか?

交通費全額支給賞与(ボーナス)有出産・育児支援制度有
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
アパホテル株式会社
東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル7F
118
アパホテル株式会社
ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
サービススタッフ
サービススタッフ

幅広い接客の技術を学べる最大手ホテルの「料飲スタッフ」

~花ごころあふれるおもてなし~お客様の心に寄り添った暖かく思い出に残るサービスを提供しませんか?

交通費全額支給賞与(ボーナス)有残業月40時間以内
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
アパホテル株式会社
東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル7F
118

特別授業

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    2025/09/03
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    2025/08/12
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「2025年度新入社員パワーアップ研修」がアパホテル&リゾート〈東京ベイ幕張〉にて、6月16日~6月18日の2泊3日で開催されました!今年度入社した新入社員約580名(うち料飲・調理部門59名)を対象に

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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2025/07/08
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このたびアパホテルは給与改定を行い、初任給を【17,000円】増額することが決定しました!昨年2024年度アパグループは2年連続で過去最高売上、過去最高利益を更新することができました。社員全員の頑張りに

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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2025/04/28
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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2025/04/24
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アパホテル株式会社の特別授業記事 充実した福利厚生を一挙紹介!!~PartⅣ~【選べる勤務エリア/職掌】

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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2024/11/28
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アパホテル株式会社の特別授業記事 充実した福利厚生を一挙紹介!!~PartⅢ~【資格手当】

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みなさんは専門学校で様々な技術や知識を学んでいる事と思います。夢を叶えるため、仕事の幅を広げるため、お客様に対して深い知識で接客するため...などなど、いろんな目標があるのではないかと思います!アパグル

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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2024/11/26
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アパホテル株式会社の特別授業記事 充実した福利厚生を一挙紹介!!~PartⅡ~【福利厚生】

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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2024/10/25
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アパホテル株式会社の特別授業記事 充実した福利厚生を一挙紹介!!~PartⅠ~【福利厚生】

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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2024/09/13
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アパホテル株式会社の特別授業記事  「新都市型ホテル」ってどういう意味?

「新都市型ホテル」ってどういう意味?

 「新都市型ホテル」ってどういう意味?~アパホテルのコンセプト~「アパホテル=ビジネスホテル」そんなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか?でも実はそのイメージは間違いなんです!!アパホテルは唯

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アパホテル株式会社小坂 卓也
    2024/09/12
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アパホテル株式会社(アパホテル)

アパホテル株式会社

本社:東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル7F

  • 賞与
    年2回(7・12月) 創業から53年間連続黒字経営を継続しており、利益を社員に還元することで誇りを持って働ける環境を創り出しています。これまで一度も欠かさずボーナスを支給しています!
  • 福利厚生
    ■交通費全額 ■社会保険完備 ■各種報奨金 ■制服貸与 ■選択制確定拠出年金制度 ■財形貯蓄制度 ■自社宿泊施設の利用割引制度 ■年間表彰制度 ■国内研修旅行(年1回) ■「オフィスでごはん」全店導入
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間3カ月

  • 控除
    健康保険、雇用保険、社会保険等
  • ~安定した経営基盤と成長戦略~
    アパホテルは創業以来54年連続で黒字経営を継続し、ホテル業界のリーディングカンパニーとして成長を続けています。その背景には、業界初の会員制度導入に始まり、ダイナミックプライシングで売上最大化を図る戦略や先進的なIT技術の導入など、常に時代を先読みし進化し続けてきたことが挙げられます。新型コロナの流行時には、いち早く宿泊療養施設として政府や自治体にホテルを貸し出すことを決断し医療崩壊を防ぐ一役を担いました。 日本国内No.1、そして世界No.1のホテルへと成長するために、2010年からSUMMIT-5という中期戦略を実行しホテルの拡大を実現。2022年には元谷一志CEO新体制のもと、AIM5という新たな成長戦略を発動。2027年までにホテル客室数15万室への拡大を目指すなど、100年企業を目指してさらなる成長を進めています。安定した経営基盤と先を見据えた成長戦略を実行してきたからこそ、コロナ禍でホテル業界が大ダメージを受ける中で唯一黒字を達成した実績があります。 アパホテルには貴方の夢を叶えるためのフィールドが用意されています!
  • ~充実した研修制度~
    中途社員導入研修(入社1年目) アパホテルの歴史や商品知識などを1から学びます。 業務については各現場にて実践を通して先輩社員が指導します。 調理長養成研修(入社5年目以降) 現場評価に基づき選抜された調理人が副調理長や調理長への昇格を目指して臨む研修です。 プロの調理人としての技術だけではなく、数値管理や衛生管理など店舗運営を担う管理者としての知識・技術を学びます。
  • ~安心のキャリアアップ制度~
    チェックシートに基づいて、業務知識・調理技術の習熟状況を上司と確認しながら人事評価を行います。 得意な事や苦手な事などが明確になるので、常に自分の立ち位置を確認しながら成長することができます。 主任からは上級のチェックシートに基づいて、調理技術だけでなく店舗運営を担う管理者として、売上などの数値管理や衛生管理、人材指導の知識や技術を磨いていきます。 一定の基準を満たすと調理長養成研修に選抜され、副調理長や調理長への昇格のチャンスが与えられます。 最短20代のうちに調理長へ任命されることもあります。 また、調理長がキャリアのゴールではありません。 店舗の売上実績や管理スキルなど総合的な実績に基づいて、エリアを束ねる統括調理長への昇格も可能です。 調理人から会社の経営を担う役員に任命された社員も存在します。可能性は無限大です! 〈キャリアイメージ〉 担当 → 主任補 → 調理リーダー → 副調理長 → 調理長 → 統括調理長
  • ~勤務地について~
    選考時に選択する「職掌」で配属エリアが変わります。 全国職:全国の直営レストランが対象 (※転居を伴う異動あり/住宅手当あり) 広域職:特定地域内の直営レストランが対象 (※転居を伴う異動あり/住宅手当あり) 地域職:自宅から1時間半以内に通える直営レストランが対象 (※転居を伴う異動なし/住宅手当なし) 〈広域職エリア〉 ・東日本エリア:仙台市、墨田区、江東区、千葉市、横浜市 ・西日本エリア:大阪市、広島市、金沢市、加賀市、富山市 ・関東甲信越エリア:墨田区、江東区、千葉市、横浜市 ・三大都市エリア:東京駅・大阪駅から普通電車で1時間以内の事業所 ※職掌の変更は原則入社3年以降に可能。 ※ライフイベントなど個別の事情で職掌を変更したい場合は、予め人事部に相談のうえで個々に判断。 ※住宅手当は支給要件あり。 〈レストラン一覧〉 ○ビュッフェレストラン ラ・ベランダ ○レストラン&バー ラ・ベランダプレミア ○ダイニングレストラン スカイクルーズマクハリ ○鉄板焼 七海 / THE 七海 ○和食・割烹 仙台彩旬/金沢彩旬 ○ダイニング&バー アルカンシェール ○割烹温泉旅館 佳水郷
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    アパホテル&リゾート〈両国駅タワー〉

    〒130-0015 東京都墨田区横網1丁目11-10

    0570-021-111

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    アパホテル&リゾート〈東京ベイ潮見〉

    〒135-0052 東京都江東区潮見2丁目8番6号

    0570-056-111

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    アパホテル〈金沢駅前〉

    〒920-0031 石川県金沢市広岡1-9-28

    0570-008-111

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    アパホテル&リゾート〈大阪梅田駅タワー〉

    〒530-0057 大阪府大阪市北区曽根崎2-8-32

    0570-070-411

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    アパホテル&リゾート〈東京ベイ幕張〉

    〒261-0021 千葉県千葉市美浜区ひび野2-3

    0570-070-111

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    アパホテル&リゾート〈両国駅タワー〉

    〒130-0015 東京都墨田区横網1丁目11-10

    0570-021-111

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    アパホテル〈金沢駅前〉

    〒920-0031 石川県金沢市広岡1-9-28

    0570-008-111

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    アパホテル〈仙台駅五橋〉

    〒984-0022 宮城県仙台市若林区五橋3丁目1-1

    0570-023-111

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    加賀片山津温泉 佳水郷

    〒922-0411 石川県加賀市潮津町イ72-1

    0761-74-1200