先輩情報を探す | 専門学校の就活No.1サイト キャリアマップ

先輩情報を探す

「私もこんな先輩みたいに活躍したい!」を見つけよう。
先輩の想いや活躍・近況などがご覧になれます。

検索する

2016/01/26 20:55 投稿

後輩へのメッセージ

入社してからの1年程の期間は、僕も経験してきましたが辛くて辞めたいと思うこともたくさんあります。
でもここまで続けてきて分かったことは、その1年は本当の調理の楽しさを知るための準備期間であり、それを乗り越えた時に初めてやりがいと楽しさを感じることができるということ。
しんどい、辛いと思っても簡単に辞めてしまわず、とにかく前を向いて、与えられた仕事をこなしていくことが大事だと思います。ぜひ僕と一緒に、成長しましょう!

2015/04/30 10:14 投稿

現在大きな壁に向かって・・・奮闘中です!

Original

今、最短スタイリストを目指し奮闘している真っ最中です!
パーマ、カラーの課程はクリアしたのですが、カットが・・・思っている以上に難しい!
毎月カットの試験があり、それに向けて毎日練習しているのですが、もちろん楽しいことではあるのですが、試練ということもあって辛い時もたまにあります。それでも3年目で「ジュニアスタイリストになる!」という目標に向かってもっともっと頑張り続けます!

2015/04/30 10:10 投稿

最近の僕の感動体験、聞いてください!

Original

初めてヴォーグ南千里駅店にご来店くださった、30代男性のお客様がお帰りの際に言ってくださったのが、「今までの美容室とは全然違う!丁寧に綺麗にしてくれてありがとう」というお言葉でした。この辺りに引っ越しして来られて、いいお店がないか探しておられたそうです。とても喜んでいただけたこと、またそんなお言葉を直接かけていただけたことが本当に嬉しかったですし、お客様をこんなに幸せにできる仕事なんだと感動しましたね。

日野 憧麻

2014年卒業 勤務先:Paragon hair

2015/04/20 08:14 投稿

美容師って、やってみたら本当に楽しい!!

一年目で初めて就職した店を三ヶ月で辞めました、、、もう美容師を諦めてました。そんな時にParagon hairの話が有り入社してみたら、、、、本当に楽しい日々です。本当にお客様の支持が熱い、お客様の多いオーナーの下で働けて、美容師を辞めなくて本当に良かったと思ってます。最初からParagon hairに就職したら良かったと思ってます(笑)間違いなく成長している店なので、一緒にお店も人間も成長して行きましょう! 頑張りましょう! きっとこのオーナーと一緒であれば、後悔無く働けると思います。

2015/04/01 18:33 投稿

全国展開されている会社を担当することに!

東京勤務をスタートして、はや1年が経ちました。おかげさまで、全国に出店しておられる会社の担当をさせて頂くことが多くなり、最近では東京と大阪を行ったり来たりしています。大阪に戻ってきたときは実家で父や母の温もりを感じ、鋭気を養っています。

2015/01/22 06:42 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて、一年の豊富を記した書き初めを披露しました。

2015/01/22 06:41 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて、一年の豊富を記した書き初めを披露しました。

2015/01/22 06:39 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて披露した、一年の豊富の一文字です。

2015/01/22 06:39 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて、一年の豊富を記した書き初めを披露しました。

2015/01/22 06:38 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて、一年の豊富を記した書き初めを披露しました。

2015/01/22 06:36 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて、一年の豊富を記した書き初めを披露しました。

2015/01/22 06:35 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて披露した、一年の豊富の一文字です。

2015/01/22 06:32 投稿

2015年の新年会にて

Original

今年の新年会にて披露した、私の一年の豊富です。

2015/01/22 05:43 投稿

今の目標

僕の今の目標は、VOGUE最速の3年でスタイリストになることです!
同期の山田くんがいいライバルで、お店は違ってもお互い日々切磋琢磨しています。彼の存在はとても大きく、彼がいてくれて本当によかったと思います!
こんな仲間を見つけることで、仕事へのやりがいもさらに増すと思いますよ。

2014/12/19 03:25 投稿

目標に向けて

今後後輩ができた時に、「こんな調理師になりたい」と僕を目標にしてもらえるようになりたいですね。
そのためには、当たり前のことを当たり前にできるようになることが、まず前提だと思っています。後輩に見られても恥ずかしくない仕事をする、それが今僕がすべき事ですね。
学校で学んだ包丁の使い方といった基本的は技術は今でも活きているので、それをさらに磨き、西洋料理だけでなく中華料理や日本料理も学ばせてもらった経験をいつかは活かしていきたいと思っています。

2014/12/18 10:56 投稿

尊敬している先輩

マルメゾンで一番尊敬しているのが、「第6回エスコフィエ・フランス料理コンクール」で優勝した西川 仁さんです。
特に印象に残っているのが、「どんなに忙しくても100%のお料理を作ることが理想だが、自分がどうしても100%ものを作れないのなら、どこか20%を削って80%のものの中で100%を目指しなさい」というお言葉です。
そこから、いかなるときも100%の力を注ぐための事前準備を行うことを意識しました。
西川さんは、忙しいときでもご自身の業務を脇に置いてフォローしてくださるのはもちろんなのですが、それにアドバイスを加え、僕の成長を考えながら指導してくれるんです。
僕の仕事の幅を常に確認し、それがさらに広がるよう新たな課題も出してくださったりと、指導者として大変尊敬していますし、自分もこうなりたいと憧れています。
西川さんの期待に応えられるよう、また追いつけるよう、日々成長を重ねていきたいですね。

2014/12/18 10:56 投稿

スキルアップのために取り組んでいること

会社が主催して月1回のペースで開催される「調理技術伝承クラブ」に参加しています。
そのクラブでは技術を見せてもらえるだけでなく、実際に自分たちも調理をしながら教えていただけるので、役立つスキルがすぐ身に付きます。
また、もちろん自分で本を読んだり、他所のお店に食事に行き研究もしています!

2014/12/17 13:31 投稿

仕事で心掛けていること

僕にとっては、このレストランで料理を作りお出しすることは日常。
でも、お客様にとっては日常ではないんです。ここでの1回の食事が大切な時間であり、1つの料理が大切な思い出になるんです。
それを、日々忘れないよう心掛けています。
1つ1つのお皿に心を込めて、決して“作業”になってしまわないようにお客様の喜ぶお顔を想像しながら調理に励んでいます。
そんな中でも、常連のお客様より「今日はいつもより味が薄いなぁ」といった味の変化をご指摘いただくこともあります。
日によって作り手が変わることによるものなのですが、いつ来てもお客様には美味しくお召し上がりいただけるよう、調理師同士の日々の連携・コミュニケーションもきちんと取るよう心掛けています。
同じ調理師でも、やはり感覚は少しずつ違う部分があるのですが「お客様に美味しいものを提供したい」という気持ちは同じですので、毎日ミーティングを行い、様々な情報を常に共有するということを大切にしています。

2014/12/17 13:31 投稿

コンテスト・大会への出場経験

先日、初めてコンテストへの出場を経験しました。
残念な結果に終わりましたが、自分の成長にとってはとても良い経験でした。
会場に行ってはじめて食材発表があり、1時間後にメニューを提出、そこから細かなレシピを作り、翌日調理し採点されるという「ブラックボックス形式」のコンテストでした。
事前に、こういう食材がきたらこんなメニューにしようと頭に描きながら、今までの経験を活かした基本レシピにオリジナリティを加えて勝負をしましたが、普段からどれだけのメニューに携わっているかの経験の差が大きかったように思います。
この経験で得られた大きな収穫は、自分の料理に対して細かな指摘をいただけたこと。「これでいいか」と少し甘くみたところは、やはりもれなく指摘されてしまう。やはり料理はどんな小さなことでも手を抜くと、食べ手に伝わってしまうものだと実感することができました。
今度は、経験だけでなく「賞」を得られるよう、また挑戦したいと思っています。

2014/12/16 01:00 投稿

成長できていると感じること

調理技術もそうなのですが、それ以上に「責任感」が伴ってきたことですね。 “自分がやらなければ!”と思うことが増えてきて、その分もちろん成長もしていかなければならないと、ひしひしと感じています。
今思えば、初めは甘かったですね。どこかで誰かが自分のカバーをしてくれる、そんな気持ちがあったのだと思います。それがどんどん変わってきて、今は責任感でいっぱいですよ!(笑)

会員登録(無料)

説明会・入社試験スケジュール

201711月

29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2

201712月

26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

20181月

31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3

会員限定 適正診断 自分の適性・適職を診断しよう!