専門学校生・卒業生の就職サイト

MESSAGE メッセージ

◆『今』は変化の積み重ね。
都ホテルズ&リゾーツは、2016年開催のG7伊勢志摩サミットの会場となった「志摩観光ホテル」、日本一の高層ビル・あべのハルカス内の「大阪マリオット都ホテル」等、20を超える施設を全国展開しているホテルチェーンです。

このように申し上げると伝統と格式という、高い壁を感じる方もいるでしょう。もちろん歴史に裏打ちされた安心感や高級感に期待されるお客様に応えていく使命はありますが、私たちも最初から"老舗"だった訳ではありません。

先輩たちが変化するお客様の好みを捉え続けてきた事…時代に合わせ変わり続けてきたことが歴史になっただけなのです。

◆『未来』は今の積み重ね。
レシピや調理法などの変遷を歴史に学ぶことができ、現代のお客様に合わせた挑戦ができるチャンスもある。今の仕事に一生懸命取り組む事で、都ホテルズ&リゾーツの『未来』を作ることができるのですから。

これから料理・調理の世界に飛び込もうとしているあなたは、今と未来の都ホテルズ&リゾーツの主役です。
私たちは、その可能性を歓迎します。

取締役/統括総料理長 久松 幸彦

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CULUTURE 文化・制度

◆”これまで”ではなく、”これから”のために。

私たちが社員に最も期待するのは、素直さです。

「どんな事でも言うことを聞く」ではなく、
挑戦したい事にまっすぐ、最短距離で近づけるように考え、
努力の仕方を工夫する事は、調理にも通じる所があるからです。

そんな頑張る社員が働きやすく、もっと仕事を楽しめる様々な制度を
私たちはどんどん設けています。

自由に発想、自在に創作!料理コンテスト開催

Show

若手社員の挑戦の場!

普段はご案内しているメニューを調理で腕を磨き、技術を高めていきますが、それを発表する場所が無いのは寂しい限りでしょう。
近鉄・都ホテルズでは”新しい事にトライする料理人の本分”をしっかり果たせるよう、料理コンテストを年1回開催しています。

若手社員を中心に、多くの調理スタッフが挑戦しています。
新卒入社2年目と9年目がペアを組んで参加したり、担当する和食・中華・洋食・スイーツのカテゴリーを飛び越える事も自由。

優秀さが認められれば、海外の料理学校やホテルで研修を受けられる機会が与えられます。

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